中国传统的月饼糖浆的制作工艺相传于汉代，专用糖浆使用方便、快捷、费用低，口感好 使用时无需熬制，糖浆中含有大量果糖，直接拌入面粉中进行浆皮调制即可，能大大有效的降低生产成本，实现快速生成；所以在一定程度上又提高了月饼档次，提高了维生素，果品素的，蛋白质和矿物质的营养。然后配上漂亮的包装更是一流的高档次礼品了。这种做法抑制淀粉老化，具有一定保质期 月饼专用糖浆具有防止淀粉老化的作用，可保持产品长期不变硬，不变质，不变坏，可以放心食用，可以称得上是放心产品把。
　　所产产品质量稳定可靠，可长期存放，可靠性高， 我们生产时采用高潮，高级，高档方法的是世界流行的非常前卫先进的酶法生产制作工艺，仔细严格认真电脑仪器自动控制，制作参数稳定，因此，我们每批所生产的产品各项指标必然是前后一致的，进行严格质量检验，增强产品的稳定性能和使用安全性。

老笨法是使用蔗糖转化糖浆必须月饼生产配方和工艺的麻烦，是已经过时的做法。这样做达到了提高了生产效率和产品质量的同时又降低了生产成本，是一举两得的收获。产品甜度适宜，甜味特性好 甜度比蔗糖的甜度稍低为蔗糖的60－80%左右，甜味温和纯正、清凉爽口，并且蜂蜜的香甜风味具有自然的槐花香气。